Hoje encontrei um problema ao iniciar um docker container com MySQL, todas as configurações estavam OK porém ao carregar o container eu recebia o erro InnoDB: Error: io_setup() failed with EAGAIN after 5 attempts.
A solução foi adicionar o seguinte valor ao SO de hosting do Docker
sysctl -w fs.aio-max-nr=200000
Feito isto todos os problemas foram resolvidos